牛肉板面的口味关键在于卤汤，它由二十多种天然的香辛料、辣椒、牛肉、牛油等经过精心熬煮而成。每一种料子都要经过精挑细选，炒制中还要讲究放料顺序和火候，最后把牛肉及卤过牛肉的汤一起倒进炒好的油料里，大火煮开小火焖煮，终极融合后，既成卤汤。
面要用小麦高筋粉或者小麦精粉，按照一定的比例放食用盐和水，加以搅拌，和成面团。根据季节变化、温度湿度等因素，制作过程中，分时段揉搓加以醒面。面团制作成直径半寸，板面培训加盟，长八寸左右的面棒，在上面撒一些淀粉，板面培训做法学习，防止粘连，放在容器里，需时取用。要吃牛肉板面的时候，取面放在案板上，用擀面杖把面棒擀成又宽又长的面条，正宗安徽板面培训，用手分别捏住面条的两端，使劲摔在案板上，后用一手握住面的中间，再往案板上摔打面的两端。边摔边拉中，又长又宽又顺滑的面条就制作好了（面在摔拉中多次接触案板，发出响声，安国板面培训，板面由此得名，现多为机器压面，掌握技巧都可做出好的面）。
臊子的制作也十分讲究。用料有茴香、花椒、桂皮、面酱、食盐、红辣椒、牛油和牛肉等。制一锅臊子，各种用料按一定比例和顺序投放。制作时，先将牛油稀释烧沸，然后再下佐料。晒干的红辣椒用量较大，以突出臊子的辣味和色泽，牛肉也占较大的比例。把上等精牛肉切成方楞四正的小块块，待辣椒红颜色下来之后，再把牛肉丢进锅里。这时，必须掌握好火候，才能把牛肉烧得不老不嫩，恰到好处。
安国板面培训、正宗安徽板面培训、新奇小吃学校(优质商家)由邯郸新奇小吃学校提供。邯郸新奇小吃学校（lilaoshimeishi.shop.qihuiwang.com/）实力雄厚，信誉可靠，在河北 邯郸 的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领新奇小吃学校和您携手步入辉煌，共创美好未来！
